Jasper de Wit hat eine der ersten Marktgärtnereien in Deutschland gegründet. Ein Hofladen und Hühnerhaltung sind bei ihm feste und wichtige Bestandteile der Gärtnerei. Wir sprechen mit Jasper über die Anfänge seines Betriebs und insbesondere darüber, wie er die Hühnerhaltung integriert. Er erzählt uns von seinem selbstgebautem mobilen Hühnerstall, die Vermarktung der Eier und wie die Hühner den Boden auf seinem Gründland aufwerten.
Mona Knorr beschäftigt sich mit dem Thema Crowdfunding seit 2015 - privat und beruflich. Sie hat als Crowdfunding-Beraterin gearbeitet, ist Geschäftsführerin des WirGarten e.V. und schreibt auf ihrem Blog über Landwirtschaft und Community.
Im Gespräch mit Mona erfahren wir viel über die unterschiedlichen Modelle crowdbasierter Finanzierungen und bekommen Tipps für die Durchführung eigener Crowdfundings.
Ulli & Scott Klein haben 2011 die KLEINe FARM gegründet. Mit viel Leidensschaft und Handarbeit bauen sie auf ihrer gemeinschaftsgetragenen Fläche seitdem über 300 samenfeste Gemüsesorten alte Obstsorten, Kräuter und Schnittblumen an.
Wir sprechen mit den beiden über Ihre ersten Berührungspunkte mit den Marketgarden Prinzipien in den USA, den Aufbau der KLEINen FARM in der Steiermark und ihrer Faszination für die Sortenvielfalt.
Klaus Strüber hat eine der ersten Solidarischen Landwirtschaften in Deutschland gegründet. Zu einer Zeit, als es den Begriff Solawi noch nicht einmal gab. Er ist Mitbegründer des Netzwerks Solidarische Landwirtschaft und heute einer der aktivsten Berater in diesem Bereich.
Im Gespräch erfahren wir viel darüber, was eine Solawi kennzeichnet und wie man so ein Gemeinschaftsprojekt lebendig und zukunftsfähig ausgestalten kann. Vor allem aber haben wir das große Glück mit jemandem zu sprechen, der für das Thema gemeinschaftsgetragener Landwirtschaft brennt und mit jedem Satz dazu inspiriert und Mut macht, selbst das Abenteuer Solawi zu wagen.
Birte & Thomas wollten sich beruflich weiterentwickeln. Wohin die Reise gehen sollte, war nicht von vorne herein klar. Nur soviel: Mehr Zeit zu zweit, Zeit zum Reisen und das Aufheben der Trennung von Arbeit und Freizeit. Beide kommen aus dem Projektmanagement und so sind sie auf der Suche nach beruflicher Neuausrichtung und schließlich bei der Gründung ihres Marketgardens "Die Gemüsemanufaktur" auch sehr strategisch vorgegangen. Wie sie das gemacht haben und wie ihr Betrieb jetzt da steht, darüber sprechen wir mit den beiden in dieser Folge des Marketgarden Podcast.
Klaus hat seinen Marketgarden "Die Klauserei" in Österreich als Quereinsteiger gegründet. Mit wenig Erfahrung, aber umso mehr Leidenschaft baute er einen Vielfaltsbetrieb auf, der heute seinesgleichen sucht. An seinem ersten Marktstand hatte er nur Radieschen und Schnittsalat im Angebot, war aber jedesmal innerhalb einer Stunde ausverkauft. Mittlerweile ist sein Stand über die Grenzen hinaus bekannt dafür, jede Woche besondere Raritäten im Angebot zu haben, von Ingwer bis Rattenschwanzrettich. Sein Betrieb läuft mittlerweile so gut, dass er zusätzlich eine eigene Sämerei aufgebaut hat und seit 2022 mit Kallisti sein eigenes Saatgut verkauft.
Vivian Glover versorgt mit ihrer Solawi **Gemüsegarten Hoxhohl** 180 ErnteteilerInnen. Im Podcast sprechen wir mit ihr über die Herausforderung, als alleinerziehende Mutter einen Marketgarden zu leiten. Vivian erklärt uns, wie sie durch den Einsatz von Mitarbeitern Marketgarden und Familie miteinander vereinbaren kann. Und natürlich erzählt sie uns auch einiges zu ihrem Solawi-Konzept.
Johannes Pelleter hat Marketing studiert und eine landwirtschaftliche Ausbildung. Heute arbeitet er für den Grandgarten in Österreich und träumt vom eigenen Marketgarden. Gemeinsam sprechen wir darüber, wie Marketing uns dabei helfen kann, den Charakter unseres Betriebs herauszubilden und dafür die passenden Zielgruppe zu finden.
Mit Orfeas Fischer sprechen wir über Weierhofer Gartengemüse. Uns interessiert besonders, wie er und seine Frau Sara es schaffen, zu zweit auf 1500 m2 Beetfläche 250 Gemüseabos zu bedienen. Haben die beiden ein Geheimrezept?
Wir reden mit Wolfgang Palme - Buchautor, Wissenschaftler und Gründer der CityFarm in Wien. Gemeinsam sprechen wir über das Potential kleiner Marktgärten, Vorbild für zukunftsfähige Landwirtschaft zu sein.